رعایت بیوسکیوریتی در تولید خوراک دام با استفاده از توکسین بایندرها(ضد قارچ)
*محمد ولی
تکاسی
کارشناس ارشد بخش تحقیقات علوم دامی ، مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان
کرمان.
mwtokasi@yahoo.com
محمد
سفلایی
عضو هیات علمی بخش تحقیقات علوم دامی ، مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان
کرمان
m.soflayee@yahoo.com
سید مجتبی
سید مؤمن
عضو هیات علمی بخش تحقیقات علوم دامی ، مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان
کرمان
syeedmoumen@yahoo.com
زهرا سالاری
گروه منابع طبیعی واحد بافت، دانشگاه آزاد اسلامی، بافت، ایران.
zahraasalary1357@yahoo.com
چکیده
بیوسکیوریتی، یک روش کاملا علمی جهت پیشگیری از
بیماری ها می باشد که بر طبق شرایط موجود در مزرعه
پرورشی قابل برنامه ریزی و اجراء توسط کارشناسان و پرورش دهندگان حیوانات اهلی با
هزینه های پایین تر است. امروزه در تولید خوراک دام ، طیور و آبزیان، علاوه بر
مواد اولیه نظیر ذرت و کنجاله ها از مکمل های افزودنی برای خوشخوراک کردن و تحریک
اشتهاء، افزایش قابلیت هضم خوراک ها، افزایش زمان ماندگاری در انبار و کنترل رشد
عوامل بیماری زا نظیر باکتریها و قارچ های مولد سم استفاده می شود. اغلب سموم
موجود در خوراک دام، طیور و آبزیان، ناشی از فعالیت کپک ها و معلول مدیریت ضعیف در
تولید و نگهداری (انبار کردن در شرایط نامناسب دما و رطوبت)
مواد
خوراکی می باشند. برخی دیگر از منابع مواد سمی از جمله بقایای فلزات سنگین،
باقیمانده سموم دفع آفات نباتی مانند سموم ارگانوفسفره و قارچکش های شیمیایی و
آلودگی های صنعتی مانند دی اکسین نیز وجود دارند که نباید نادیده گرفته شوند. یکی از مواد افزودنی مجاز جهت پیشگیری و
رعایت بهداشت خوراک، توکسین بایندرها هستند. توکسین باندرها به صورت تک جزئی یا
چند جزئی تولید شده و با جذب مواد سمی از
جمله مایکوتوکسین ها و عناصر بر طبق خواص قطبی و غیر قطبی به صورت لایه لایه بودن
در حفاظت از خوراک ها، سلامت ارگان های بدن و حفظ سیستم ایمنی از عملکرد بسیار
مناسبی برخوردار هستند.
واژه های کلیدی: بیوسکیوریتی، خوراک حیوانات اهلی، توکسین بایندر، مایکوتوکسین.