رعایت بیوسکیوریتی در تولید خوراک دام با استفاده از توکسین بایندرها(ضد قارچ)

رعایت بیوسکیوریتی در تولید خوراک دام با استفاده  از توکسین بایندرها(ضد قارچ)

*محمد ولی تکاسی

کارشناس ارشد بخش تحقیقات علوم دامی ، مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان.

mwtokasi@yahoo.com

محمد سفلایی

عضو هیات علمی بخش تحقیقات علوم دامی ، مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان

m.soflayee@yahoo.com

سید مجتبی سید مؤمن

عضو هیات علمی بخش تحقیقات علوم دامی ، مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان

syeedmoumen@yahoo.com

  زهرا  سالاری

گروه منابع طبیعی  واحد بافت، دانشگاه آزاد اسلامی، بافت، ایران.

zahraasalary1357@yahoo.com

چکیده

بیوسکیوریتی، یک روش کاملا علمی جهت پیشگیری از بیماری ها می باشد که بر طبق شرایط موجود در مزرعه پرورشی قابل برنامه ریزی و اجراء توسط کارشناسان و پرورش دهندگان حیوانات اهلی با هزینه های پایین تر است. امروزه در تولید خوراک دام ، طیور و آبزیان، علاوه بر مواد اولیه نظیر ذرت و کنجاله ها از مکمل های افزودنی برای خوشخوراک کردن و تحریک اشتهاء، افزایش قابلیت هضم خوراک ها، افزایش زمان ماندگاری در انبار و کنترل رشد عوامل بیماری زا نظیر باکتریها و قارچ های مولد سم استفاده می شود. اغلب سموم موجود در خوراک دام، طیور و آبزیان، ناشی از فعالیت کپک ها و معلول مدیریت ضعیف در تولید و نگهداری (انبار کردن در شرایط نامناسب دما و رطوبت) مواد خوراکی می باشند. برخی دیگر از منابع مواد سمی از جمله بقایای فلزات سنگین، باقیمانده سموم دفع آفات نباتی مانند سموم ارگانوفسفره و قارچ­کش های شیمیایی و آلودگی های صنعتی مانند دی اکسین نیز وجود دارند که نباید نادیده گرفته شوند. یکی از مواد افزودنی مجاز جهت پیشگیری و رعایت بهداشت خوراک، توکسین بایندرها هستند. توکسین باندرها به صورت تک جزئی یا چند جزئی تولید شده و  با جذب مواد سمی از جمله مایکوتوکسین ها و عناصر بر طبق خواص قطبی و غیر قطبی به صورت لایه لایه بودن در حفاظت از خوراک ها، سلامت ارگان های بدن و حفظ سیستم ایمنی از عملکرد بسیار مناسبی برخوردار هستند.

واژه های کلیدی: بیوسکیوریتی، خوراک حیوانات اهلی، توکسین بایندر، مایکوتوکسین.