در راستای تأمین امنیت غذایی محقق بخش تحقیقات جنگل و مرتع مرکز تحقیقات استان کرمان:
استانداردهای محصولات ارگانیک و تفاوت آنها با محصولات سالم
به گزارش روابط‌عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان؛ فاطمه دریجانی بیان کرد استفاده گسترده از سموم شیمیایی و تقابل جدی با زیر ساختهای زیست‌محیطی از تبعات کشاورزی صنعتی متداول امروزی است. براین‌اساس می‌توان گفت کشاورزی متعارف امروزی با تخریب شدید بوم نظام‌های مختلف، آلودگی خاک، هوا و آب و تولید محصولاتی که آلوده به انواع باقیمانده سموم و کودها هستند در عمل در میان‌مدت و درازمدت قابلیت تولید غذایی کافی و سالم برای بشر را نخواهد داشت. ازاین‌رو باید تجدیدنظری جدی در راستای سازگاری کشاورزی با محیط‌زیست صورت‌گرفته و در روش‌های بهره‌برداری از واحدهای تولیدات محصولات کشاورزی تغییر و دگرگونی ماهوی رخ دهد. یکی از روش‌های جایگزین کشاورزی متداول فعلی کشاورزی ارگانیک است.
وی افزود: کشاورزی ارگانیک، سیستم مدیریت تولید جامع‌نگر بر اساس کاربرد حداقل استفاده از نهاده‌های خارجی، عدم استفاده از کودها و آفت‌کش‌های مصنوعی است. این سیستم سبب ارتقا و بهبود اکوسیستم کشاورزی، شامل تنوع زیستی، چرخه‌های زیستی و فعالیت زیستی خاک می‌شود. اگر چه به دلیل آلودگی‌های موجود در محیط‌زیست، نمی‌توان تضمین کرد که با انجام عملیات کشاورزی ارگانیک، محصول تولید شده به طور کامل عاری از بقایای مواد مضر باشد؛ ولی باید اذعان نمود که کاربرد روش‌های ارگانیک موجب به حداقل رسیدن آلودگی هوا، خاک و آب می‌شود. کشاورزی ارگانیک در میان روش‌های مختلف و متداول کشاورزی، یکی از روش‌هایی است که از محیط‌زیست محافظت می‌کند.
دریجانی خاطرنشان کرد: در ایران حدود ۹۰ هزار هکتار از زمین‌های کشاورزی کشور زیر کشت محصولات ارگانیک قرار دارد. این محصولات که شامل زعفران، پسته، میوه‌های خشک و خرما می‌شوند، عمدتاً به اروپا و آسیا صادر می‌شوند.
محقق بخش تحقیقات جنگل و مرتع تصریح کرد: محصول سالم، محصولی است که ضوابط سه‌گانه الزامی استاندارد سه‌گانه در تولید محصولات غذایی را رعایت کرده است. عدم استفاده از نهاده‌های شیمیایی غیرمجاز، رعایت حد مجاز باقیمانده سموم و آفت‌کش‌ها، و پیروی از استانداردهای کیفیتی و مدیریتی مشخص
گفتنی است این سخنرانی روز دوشنبه سوم تیرماه در سالن اجتماعات مرکز تحقیقات استان کرمان برگزار شد.
جهت دریافت اخبار در کانال ایتای سازمان کلیک نمایید
جهت دریافت اخبار در کانال ایتای مرکز کلیک نمایید
